Salame Felino IGP

Il Re dei salumi, sinonimo di alta qualità e genuinità. Da carne 100% italiana, il suo sapore intenso e delicato è inconfondibile e inimitabile.

Salame Felino IGP

100% carne italiana
Budello naturale e legatura a mano
Senza «starter»: grazie all’impiego di materie prime di elevata qualità, il Salame Felino IGP non necessita dell’utilizzo di colture di avviamento alla fermentazione, con la funzione di avviare la stagionatura e stabilizzare il prodotto
Senza zuccheri aggiunti
Senza glutine e derivati del latte
Stagionatura minima: 30 gg

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Affettati del territorio

Un’accurata selezione degli stagionati del territorio, tipici della tradizione emiliana, in una elegante pirofila, per gustare tutto il sapore della sapienza artigiana.

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Preparati con aromi e spezie naturali, con solo 100% carne italiana, dopo una lenta cottura a vapore, i precotti Boschi Fratelli sono senza glutine, senza polifosfati, senza glutammato aggiunto.

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Lì dove Parma scende lentamente verso il Po, nasce un salame antico e speciale, il salame Strolghino. Fatto solo con le parti magre del prosciutto, dal sapore dolce e delicato.

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